طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خوش رنگ - هیو بلاگ

مربا آلبالو خانگی و خوشمزه

مربا آلبالو در ایران هواداران زیادی دارد که یکی از دلایل آن طعم ملس این مربا است. در صورتی که ترجیح می دهید مربا آلبالو شما میزانی ترش تر باشد، می توانید میزان شکر را کاهش دهید. ترکیب مربا آلبالو با کره و خامه صبحانه کاملی است که موردپسند اغلب افراد قرار می گیرد.

مواد لازم برای تهیه مربا آلبالو

در این قسمت مواد لازم برای تهیه 3 شیشه مربای آلبالو بیان شده است.

مراحل طرز تهیه مربای آلبالو

طرز درست کردن مربای آلبالو چندان سخت نیست و حتی در خانه و با کمترین امکانات می توانید آن را درست کنید، در ادامه به آموزش گام به گام این مربای خوشمزه می پردازیم. اگر طرز تهیه مربای تمشک، مربایی شیک برای پذیرایی را دنبال نموده باشید، تا حدودی با روش تهیه مربا آلبالو آشنایی خواهید داشت.

• مرحله اول: اولین قدم برای درست کردن مربای آلبالو این است که هسته آلبالوها را جدا کنید. برای انجام این کار می توانید از دستگاه هسته گیر بهره ببرید که ساده ترین روش است و یا این کار را با یک خلال دندان انجام دهید. (حواستان باشد که هسته آلبالوها را دور نریزید!)
• مرحله دوم: بعد از این که هسته آلبالوها را جدا کردید، باید آن ها را در یک قابلمه مناسب بریزید. برای انجام این کار باید یک لایه آلبالو بریزید و یک لایه شکر و در نهایت اجازه دهید تا آلبالوها آب بیاندازند. مانند همان کاری که در طرز تهیه مربای توت فرنگی به شیرینی رویای کودکی نیز اقدام می کردیم.
• مرحله سوم: در این روش درست کردن مربا آلبالو به هسته های آن نیز نیاز دارید. در این مرحله از طرز تهیه مربا آلبالو خانگی خوشرنگ باید هسته ها را در یک لیوان آب جوش بریزید و بعد از این که رنگ گرفت، آب جوش را صاف کنید.
• مرحله چهارم: آب آلبالو را به قابلمه اضافه کنید و در نهایت به مدت 24 ساعت قابلمه را درون یخچال قرار دهید تا به خوبی آب بیاندازد.
• مرحله پنجم: پس از سپری شدن این مدت زمان، قابلمه را از یخچال بیرون آورده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. در حین جوش میزانی کف روی سطح قابلمه جمع می گردد که باید آن را با قاشق جمع کنید. اگر این کار را انجام ندهید رنگ مربا کدر خواهد شد و نباید انتظار مربای آلبالوی شفافی را داشته باشید.
• مرحله ششم: باید زمان 30 دقیقه را برای پخت و غلیظ شدن مربای آلبالو خوشرنگ در نظر بگیرید. اگر زمان بیشتر از این گردد، رنگ مربا تیره می گردد و کیفیت آن افت خواهد نمود. همین مورد را در طرز تهیه مربای کامکوات ، مربای پرتقال های مینیاتوری باید در نظر گرفت.
• مرحله هفتم: نکته ای که باید بدانید این است که اگر بعد از گذشت زمان 30 دقیقه مربا به غلظت موردنظر نرسیده بود، باید آلبالوها را از قابلمه خارج نموده و اجازه دهید تا تنها شربت آن بپزد.
• مرحله هشتم: زمانی که حالت کش داری در مایع ایجاد شد، پخت آن تمام شده است. در این مرحله می توانید در صورت تمایل به مربا میزانی وانیل و آبلیمو اضافه کنید.
• مرحله نهم: اجازه دهید تا به مدت چند ساعت مربا کاملا خنک گردد و در نهایت آن را در ظروف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

اگر طرز تهیه مربای زردآلو نیز برای شما هم مجذوب کننده است می توانید از بلاگ خبرنگاران بخوانید.

طرز تهیه مربای آلبالو فریزری

اگر قصد تهیه مربای آلبالو داشته و به جز آلبالو فریزری، دسترسی دیگری نداشته باشید، می توانید از آلبالو فریزری برای تهیه این مربا بهره ببرید. برای این منظور باید اجازه دهید که آلبالوهای فریزری، یخ زدایی شده و سپس مراحل طرز درست کردن مربای آلبالو را همانطور که گفته شد، دنبال کنید.

نکات کلیدی در طرز درست کردن مربای آلبالو

اگر قصد تهیه مربا آلبالو را در منزل دارید، به نکات زیر توجه کنید.

• آلبالو گیلاس در حقیقت نوعی آلبالو است که درخت آن را با گیلاس پیوند داده اند. این میوه میزان درشت تری نسبت به آلبالو دارد و طرز تهیه مربای آلبالو گیلاس مشابه مربا آلبالو است.
• دقت کنید که مربا آلبالو نباید بیش از حد رقیق باشد، چراکه ممکن است کپک بزنید، پس اجازه دهید تا روی شعله به غلظت مناسب برسد.
• در صورتی که در پی طرز تهیه مربای آلبالو فوری هستید تا زمان کمتری را برای این کار صرف کنید، طرز تهیه مربای آلبالو با هسته را امتحان کنید. البته در این صورت در هنگام خوردن مربا باید هسته ها را خارج نمود.
• تهیه مربای آلبالو خشک نیز امکان پذیر است. برای این کار باید ابتدا آلبالوهای خشک شده را خیس کنید و سپس مطابق آنچه گفته شد به تهیه مربا آلبالو بپردازید.
• برای طرز تهیه مربای آلبالو بدون شکر، از شیرین کننده های مصنوعی بهره ببرید.

درست کردن آلبالو پلو با مربای آلبالو

برای درست کردن آلبالو پلو با مربا، باید ابتدا برنج را به صورت آبکش آماده کنید. بعد از این که برنج شما آماده شد، در قابلمه میزانی آب و روغن ریخته و یک لایه برنج بریزید. بعد از آن یک لایه مربای آلبالو بریزید و این کار را تا پر شدن قابلمه انجام دهید. در سرانجام روی سطح برنج میزانی شهد مربا بریزید و اجازه دهید تا برنج بپزد. آلبالو پلو درست شده با این روش طعم شیرینی خواهد داشت.

حالا طرز تهیه مربا آلبالو خانگی خوشرنگ را می دانید…

در این مطلب طرز تهیه مربای آلبالو را به همراه کلیه نکات آموزش دادیم. اگر قصد درست کردن مربای آلبالو را دارید و فرصت خرید رفتن ندارید یا این که می خواهید در سریع ترین زمان ممکن به میوه مورد نظر خود دسترسی داشته باشید؛ پیشنهاد ما به شما خرید آنلاین میوه از خبرنگاران است. جایی که با خیال راحت می توانید میوه مورد نظر خود را از نزدیک ترین فروشگاه سفارش دهید و در کوتاه ترین زمان ممکن تحویل بگیرید.