طرز تهیه مرغ و سیب زمینی تنوری
به گزارش هیو بلاگ، زندگی امروز /مرغ و سیب زمینی تنوری تجربه یک خوراک هزارمزه را به شما می دهد که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
به گزارش زندگی امروز به نقل ازایسنا، مرغ و سیب زمینی تنوری تجربه یک خوراک هزارمزه را به شما می دهد.
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی تنوری
مواد لازم:
فلفل قرمز: (خردشده): 5 عدد
ران مرغ: 4 عدد
سیب زمینی کوچک: 250 گرم
زیره (پودر شده): یک قاشق چای خوری
سیر (ریز خردشده): 2 حبه
روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری
فلفل قرمز (پودرشده): یک قاشق چای خوری
برگ رزماری: 4 الی 5 عدد
سیر (درسته): 2 بوته
فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری
نمک: یک قاشق چای خوری
مرغ و سیب زمینی تنوری
طرز تهیه:
ران های مرغ را به دو قسمت نموده و به خوبی بشویید و خشک کنید.
آنها را با سیب زمینی، نمک، فلفل سیاه، یک دوم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز و یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون در ظرف مناسبی مخلوط کنید.
روی ظرف را با سلفون بپوشانید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.
زیره را در تابه (بدون روغن) روی حرارت کمی تفت دهید تا برشته گردد. سیر ریز خردشده، یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، زیره تفت داده شده و یک دوم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز به جامانده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل گردد.
برگ رزماری، بته های سیر پوست کنده حبه حبه شده و یک دوم قاشق سوپ خوری از سس را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
مخلوط سیب زمینی و ران های مرغ مزه دار شده را به سینی فر انتقال داده و روی سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند.
آب ناشی از پخت مرغ و سیب زمینی درون سینی را با برس روی مواد بمالید.
مخلوط رزماری و حبه های سیر و فلفل قرمز خردشده را میان مواد بچینید و به مدت 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید.
سپس سرو کنید.
منبع: زندگی روز