طرز تهیه غذای ترکی علی نازیک
به گزارش هیو بلاگ، یه غذای ترکی فوق العاده خوشمزه آوردم براتون که هرچی از خوشمزگیش بگم کمه.برای شام خیلی عالیه هم خیلی آسونه هم موادش ساده ودر دسترسه
به گزارش خبرنگاران طرز تهیه یه غذای ترکی خوشمزه
مواد لازم:
200 گرم گوشت چرخ نموده
1عددپیاز رنده شده که آبش گرفته شده
1قاشق مربا خوری نمک
1قاشق مربا خوری فلفل سیاه
1قاشق مربا خوری فلفل قرمز
1قاشق غذا خوری پودر سوخاری
زرد چوبه به مقدار لازم
سیر دوحبه
رب گوجه فرنگی 1قاشق غذا خوری
کره به مقدار لازم
نعنا خشک1قاشق مربا خوری
بادمجان3عدد
ماست چکیده9الی 10 قاشق غذا خوری
روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت راهمراه پیاز و نمک وفلفل وپودر سوخاری وزرد چوبه خوب ورزدهید و به صورت قلقلی در بیاورید و در کره سرخ کنید
گوشت ها را بعد از سرخ شدن از تابه خارج کنید ویک قاشق رب و پودر فلفل چیلی و 1قاشق نعنا خشک را به کره اضافه نموده خوب تفت دهید ودوباره قلقلی ها را به رب داخل تابه اضافه کنید و یه تفت کوچک بدهید
3عدد بادمجان را بر روی گاز کبابی کنید و پوست آنها رابگیرید و خوب ساطوری کنید
دوحبه سیر رنده شده راداخل روغن زیتون تفت دهید و بادمجان ها را به آن اضافه نموده کمی نمک میزنید و دوباره تفت دهید
حالا بادمجان ها را به ماست چکیده در ظرف سرو اضافه نموده و مخلوط کنید
قلقلی ها را روی ماست و بادمجان مخلوط شده بگذارید و از کره داخل تابه روی آنها بریزید و با جعفری خورد شده تزئین کنید و با نان سرو کنید.نوش جان
منبع: جام جم آنلاینbestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا